2006/2008 - ASBL La Cassine - 7880 Flobecq
Le projet consistait en l'intégration d'une cuisine de collectivité et d'une salle de restaurant pour permettre d'accueillir, pour les différents repas, les 70 résidents et le personnel de ce centre de vie pour personnes handicapées mentales adultes.
Après plusieurs propositions, il fut décidé de sacrifier la piscine de cet ancien pensionnat, renommé Cassine 2, pour en créer une salle de restaurant aux dimensions généreuses ainsi que les vestiaires, transformés, eux, en cuisine permettant de sortir, si nécessaire, plus de 500 repas par jour.
Le bureau EMATONE sprl s'est chargé des travaux de tranformation, des aménagements intérieurs, de la décoration, du mobilier et de la cuisine.
Le résultat ne s'est pas fait attendre et la Cassine dispose, depuis 2009, d'un outil exceptionnel qui a permis d'améliorer le quoditien des résidents tout en gérant la notion de "bonne cuisine" et les besoins alimentaires spécifiques de certains résidents.
Cet espace sert également pour les différentes fêtes annuelles et se transforme parfois en discothéque...
